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Versinthe La Verte Absinthe Review From The Liquoristerie de Provence

Examen de l

Suite au succès de notre , nous avons décidé de passer en revue l'une des marques que nous avons initialement testées. Une acquisition intrigante était Versinthe La Verte, une absinthe verte de .

Par conséquent, Versinthe La Verte Absinthe fera l'objet de notre première revue où nous explorons les sujets suivants:





Présentation de Versinthe La Verte

  • Distillerie:La Liquoristerie de Provence
  • Expression: Absinthe Verstinthe La Verte
  • Région: Provence, France
  • Couleur: vert
  • Force: 65% ABV
  • Tarifs: 25 $ / 50 cl [ ]

Créée en 1999 à la veille de la légalisation de l’absinthe, La Liquoristerie de Provence dans la région des Bouches-du-Rhône près d'Aix-en-Provence. Produire une variété de saveur anis , la distillerie se targue d'être l'une des premières à commercialiser de l'absinthe authentique après la levée de l'interdiction.



Par conséquent, Versinthe propose une gamme d'absinthe, qui a d'abord commencé avec une variété claire «blanche». En 2012, ils ont finalement lancé La Verte, une absinthe verte de fabrication traditionnelle primée. La distillerie a depuis été reconnue «Entreprise du Patrimoine Vivant» par le gouvernement français.



Fond de ciel de bouteille d

Boutique Liquoristerie de Provence en ligne

Versinthe Robe & Louche Quality

Comment Servir & Louche Absinthe



Premièrement, je ne suis pas tout à fait sûr que Versinthe présente une couleur naturelle ou artificielle. Bien que leur est artificiellement colorée, cela peut être ponctuel. C’est pourquoi je donnerai à Versinthe le bénéfice du doute à cette occasion.

Apparence initiale

Versinthe La Verte Absinthe non diluée avec cuillèreEn effet, Versinthe semble se vanter d'une couleur naturelle avec une teinte émeraude somptueuse bien que nuancée. Bien que les couleurs soient profondes et frappantes, les légères lueurs et les fluctuations semblent indiquer une présence naturelle de chlorophylle.

De plus, le liquide n’apparaît ni faible ni aqueux, ni trop lourd, ce qui indique une période de macération appropriée. De même, le contenu est très clair sans aucun signe de particules en suspension ou d'amidons. Cela étant dit, il y a un sédiment très léger au fond de la bouteille, ce qui indique en outre une coloration naturelle.

Si à tout moment vous n'êtes pas sûr de ce que je veux dire, dirigez-vous vers notre où nous expliquons en détail le processus de production.

Versinthe Louche Quality

Versinthe La Verte Absinthe After LoucheComme vous le découvrirez dans notre guide de l'absinthe lié ci-dessus, la louche est le processus d'ajout d'eau à l'absinthe, qui est la manière traditionnelle de la boire. En effet, l’effet ouzo perçu en dit long sur la qualité de l’absinthe et ses propriétés naturelles.

Le louche de Versinthe est assez riche mais suffisamment translucide pour produire une surface réfléchissante. De même, le fond du verre révèle des notes de nuances ambrées, ce qui est un excellent signe.

De plus, je suis assez content de voir que la louche n’est ni trop plate ni trop laiteuse, ce qui suggère une utilisation restreinte de l’anis. De plus, il n’est pas trop fin non plus et capte une bonne quantité de lumière qui passe à travers le verre.

Nez de Versinthe

Odeur dTraditionnellement, l'absinthe doit être sentie après avoir été louchée car elle ouvre les arômes. Cependant, j'aime bien le sentir avant et après pour comparer l'évolution. Habituellement, mon nez a juste le temps de se reposer, car l’absinthe est diluée pour ne pas être aveugle lors du deuxième nez.

Avant de se prélasser, Versinthe est étonnamment épicé. Son nez est composé de graines de carvi, de fenouil et d'un soupçon de miel. Fait intéressant, il évolue grandement par la suite et s'ouvre vraiment pour révéler un tableau de notes aromatiques.

Bien que l'anis soit présent, il se sent assez sobre, amenant l'absinthe et au premier plan. Cependant, ceux-ci sont étonnamment subtils, ce qui se traduit par un arôme printanier rafraîchissant et propre avec une finale épicée et florale.

Palais et bouche de Versinthe La Verte

Versinthe La Verte Absinthe DiluéeComme vous l’avez remarqué ci-dessus, j’ai utilisé un petit morceau de sucre brun, ce qui n’est probablement pas recommandé pour un examen de dégustation. Cependant, je connais assez bien Versinthe maintenant, il a juste besoin d'une touche de douceur supplémentaire pour mes goûts personnels!

Je ne sais pas si les puristes pensent que le sucre blanc est meilleur, mais je préfère utiliser du sucre brun car il offre une douceur plus naturelle.

En effet, Versinthe ne contient aucun sucre ajouté, ce qui est une caractéristique du produit traditionnel. L'absinthe offre une légère amertume, qui constitue la base de l'esprit. Pendant ce temps, une utilisation minutieuse du fenouil et de l'anis contribue à sa douceur épicée. Dans l'ensemble, les saveurs sont assez équilibrées.

Quant à la sensation en bouche, elle est légèrement astringente et asséchante mais toujours assez rafraîchissante. Comme prévu, il n’est pas particulièrement épineux sur la langue en raison de l’utilisation réduite d’absinthe. De même, il ne semble pas trop lourd et conserve un ton net et rafraîchissant.

Meilleurs accords avec l'absinthe Versinthe La Verte

Versinthe La Verte Absinthe, verre, cuillère et eauAssocier l'absinthe avec de la nourriture ou du tabac peut certes être assez difficile. Comme il a un profil de saveur distinctif, il se heurte souvent à la majorité des collations et des cigares. En apéritif, vous pourrez déguster l'absinthe avec quelques collations salées comme des bretzels ou des cacahuètes. Cependant, il préfère simplement l'avoir seul et profiter de ses saveurs.

Sinon, il y a un peu plus de marge de manœuvre en ce qui concerne les cigares que vous pouvez associer. Étant donné qu'il est légèrement amer et légèrement épicé, un cigare doux à moyennement corsé devrait être votre meilleure option.

Personnellement, j'opterais pour quelque chose de raisonnablement doux. En effet, un cigare avec une enveloppe Connecticut serait une excellente option étant donné comment son onctuosité prolongerait le profil lisse de l'absinthe. Sinon, quelque chose d'un peu plus épicé pourrait bien fonctionner.

Dans cette optique, je recommanderais quelque chose comme un ou même un EP Carrillo Encore.

Expérience globale et rapport qualité-prix

L’étiquette de Versinthe est une approche intéressante par laquelle elle cherche à ressembler à une cuillère à absinthe. Certes, je ne suis pas un grand fan et je pense que cela n’a pas l'air trop attrayant.

Néanmoins, il est clairement indiqué et le dos contient toutes les informations dont vous pourriez probablement avoir besoin. De même, la bouteille est scellée par un bouchon en liège fiable plutôt qu'un bouchon à vis, ce qui est toujours un bon signe.

Quant à la valeur de l’absinthe, elle est remarquablement bon marché même aux États-Unis, ce qui est vraiment rare! Une bouteille de 50 cl vous coûtera probablement environ 25 $. Pendant ce temps, le 70 cl plein format ne coûtera que 30 $.

Ce sera difficile à trouver dans les magasins d’alcool. Cependant, nous avons remarqué qu'il est disponible sur les deux aussi bien que . Comme vous pouvez le deviner par son nom, ce dernier est en quelque sorte un spécialiste!