Kristi Morris Photo
Kristi Morris Photo

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne Review: Profil de saveur, rapport qualité-prix et plus

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne Sky Background

Sorti en 2017, l'assemblage bien nommé La Cuvée de Laurent Perrier remplace son précédent brut phare non millésimé. Un projet de 15 ans en devenir, j'étais curieux de le goûter et de voir comment il se classait par rapport aux autres top 5 des champagnes à moins de 50 $ . Certes, nous sommes un peu en retard à la fête!

Avec autant de projets en cours chez Bespoke Unit, nous n'avons pas publié de critique de champagne depuis un certain temps. Par conséquent, rattrapons-le avec notre revue détaillée de Laurent-Perrier La Cuvée en abordant les points suivants:



Utilisez simplement les liens ci-dessus pour avancer ou faites défiler vers le bas pour tout lire.

Bannière Best-Champagne-Under- 50 $

Bannière Best-Champagne-Under- 50 $





Téléchargez la fiche de champagne Laurent-Perrier La Cuvée au format PDF.



Lauren-Perrier-La-Cuvée-Champagne-Sheet-Review

En savoir plus sur la feuille de champagne Bespoke Unit (BUCS)

Overview Of Laurent-Perrier La Cuvée

  • Maison: Laurent-Perrier
  • Cuvée: La Cuvée
  • Emplacement: Tours-sur-Marne, Vallée de la Marne
  • Classe: Cru
  • Ancien: ne pas
  • Style de mélange: Tradition
  • Les raisins: 33% Pinot Noir, 14% Pinot Meunier, 53% Chardonnay
  • Sucre: Brut
  • Identifiant du producteur:NM-235-001
  • Prix: 40 $

Fondée en 1812 par un ancien tonnelier et embouteilleur, Alphonse Pierlot, elle a été héritée par son maître de chai, Eugène Laurent. Eugune le dirigea avec sa femme, Mathilde Emilie Perrier et ainsi quand il décéda et qu'elle en hérita en 1887, il adopta son nom actuel.



Aujourd'hui, Laurent-Perrier représente l'une des rares grandes maisons indépendantes de l'industrie du champagne. De plus, c'est la troisième maison de champagne la plus vendue après Moët & Chandon et Veuve Clicquot.

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne Label

Composée de 33% de Pinot Noir, 14% de Pinot Meunier et 53% de Chardonnay, La Cuvée est un assemblage composé de 100 crus différents ainsi que de 30% de vins de réserve des caves de Laurent Perrier. Les bouteilles sont également vieillies pendant quatre ans sur lies, soit un an de plus que l'assemblage d'origine.

Achetez Laurent-Perrier en ligne

Laurent-Perrier La Cuvée’s Robe

Robe Observations:

  • Teinte: Or moyen
  • Transparence: Clair
  • Bulles: Animé

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne Perlage & BubblesLa cuvée est pleine de vie lorsqu'elle est servie dans le verre avec une robe séduisante mi-or. Un torrent de bulles excitées se précipite à la surface, créant une mousse mousseuse à la surface. Cela prend un certain temps à s'atténuer, mais quand c'est le cas, cela laisse une traînée de perlage raffiné qui marche vers le haut.

La Cuvée’s Nose & Bouquet

Notes sur le nez détecté:

  • 1er nez:Litchi, mangue, abricot
  • 2ème nez:Silex, macadamia, ambre gris

Étonnamment complexe, La Cuvée n’est même pas vineuse au nez. Au lieu de cela, il a un profil global de fumée et il peut être difficile d'identifier la meilleure façon de décrire cet arôme.

Au premier nez, une bombe fruitée de litchi, mangue et abricot. Pendant ce temps, c’est le deuxième nez où le fumé révèle son identité. À cette occasion, il est assez minéral avec un soupçon de silex, de noix de macadamia, et ce que je ne pourrais décrire que comme de l’ambre gris fumé et musqué.

La Cuvée’s Palate & Mouthfeel

Notes dégustées en bouche:

  • Ouverture: Ananas, Lime, Abricot
  • Cœur:Silex, pomme rouge, pêche jaune
  • Terminer:Brioche grillée, miel, paille
  • Longueur totale de la saveur:De longueur moyenne

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne & GlassDans l'ensemble, La Cuvée est riche et intense en saveur, offrant une expérience robuste mais équilibrée. Bien qu’il soit assez acidulé, ce n’est pas trop le cas et les saveurs de levure sont retenues.

Une fois de plus, l'ouverture est une explosion de fruits. À la limite de l'exotisme, il dégage des saveurs d'ananas et d'abricot avec une touche de citron vert mûri. Peu de temps après, un autre soupçon de silex produit un accord minéral séduisant avec le citron vert avant de passer à une pomme rouge et un succulent cœur de pêche jaune.

Enfin, la finale met en évidence des arômes de brioche grillée au miel terreux et ce qui rappelle la paille humide. Bien qu’assez longue, la finale n’est pas trop longue, ce qui vous incite à bientôt prendre une autre gorgée.

Meilleurs accords avec Laurent-Perrier La Cuvée

Laurent-Perrier La Cuvée Champagne & CigarsMalgré son bouquet de saveurs original, Laurent-Perrier La Cuvée est un excellent assemblage pour accompagner une variété de plats. Côté entrée, il se marierait bien avec du foie gras et du caviar ou même un pâté rustique.

Pendant ce temps, son fruité acidulé se marie mieux avec du poisson ou des plats à base de farine. C'est donc une bonne option pour les pâtes, les pâtisseries et même les pizzas. De même, il peut être apprécié avec du poisson, des crustacés, des sushis, de la volaille et des légumes. Ce soir, je finirai la bouteille avec une pizza maison.

Quant aux fromages, ils restent assez polyvalents. Cependant, je m'abstiendrai de l'apprécier avec du fromage bleu. Au lieu de cela, un fromage à pâte molle comme le Brie ou le Mont Dore serait idéal.

Même si je recommanderais La Cuvée pour accompagner les repas, c’est aussi très agréable en apéritif. Les gressins, les frites, les noix et les olives sont tous d'excellents accompagnements.

Enfin, les fumeurs de cigares devraient s'amuser ici car il est assez polyvalent avec le tabac. Idéalement, j'associerais Laurent-Perrier avec soit un Davidoff Signature ou un Plasencia Reserva, ce dernier étant mon préféré.

Comme je n’en avais pas sous la main, j’ai décidé de choisir entre un , une Perla del Mar, ou même un Macanudo Gold Label. En bref, les emballages du Connecticut s'en sortent le mieux, mais vous pouvez également augmenter la mise avec des feuilles moyennement corsées.

Expérience globale et rapport qualité-prix

Avec la sortie de La Cuvée, Laurent-Perrier a procédé à la refonte de toute sa gamme avec de nouvelles étiquettes. Personnellement, j'adore le résultat et je trouve qu'ils offrent beaucoup plus d'intérêt visuel aujourd'hui. Auparavant, Laurent-Perrier présentait un label très modeste et assez inintéressant, donc c’est formidable de voir une nouvelle approche.

En fait, la nouvelle étiquette rappelle un peu s'il comportait une police comme Bollinger!

Quant à la plaque, elle est élégante mais n’offre pas beaucoup d’excitation lors du retrait de la feuille. De même, le liège est bon mais malgré son apparence jeune, il n'a jamais retrouvé sa forme d'origine.

Enfin, Laurent-Pettier La Cuvée offre un excellent rapport qualité-prix. En France, je l'ai récupéré à mon supermarché local pour 33 € (37 $). Habituellement, le champagne est beaucoup plus cher aux États-Unis. Cependant, j'ai été ravi de le voir !

Bien qu'il s'agisse d'un champagne bon marché, il aurait l'air parfait lors de grandes occasions. En effet, il est très polyvalent et peut être apprécié avec quelques amis lors d'un repas ou lors d'une fête sans se sentir à sa place.