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Comment faire un cocktail Manhattan

Alors que nous continuons notre voyage dans l'exploration des cocktails classiques que vous pouvez (et devriez) préparer à la maison, le prochain sur la liste est le Manhattan. Comme le Démodé , cette boisson existe depuis très longtemps, et pour une bonne raison. C’est délicieux.

Ingrédients de la boisson ManhattanC'est une boisson parfaite lorsque vous voulez un cocktail mais que vous n'avez pas le temps ou les ingrédients pour quelque chose de plus élaboré. Ou quand vous aimeriez siroter quelque chose et imaginer ce que c'était que d'avoir bu cette boisson dans un speakeasy pendant la prohibition américaine. Le vermouth et le whisky peuvent tous deux être trouvés dans votre magasin de spiritueux local ou même à l'épicerie. Rien de trop compliqué ou difficile à trouver ici.



La rumeur dit que Manhattan est né à New York ou dans ses environs dans les années 1870 et comme beaucoup de choses de cette époque, il y a un différend pour savoir qui l'a réellement fait en premier. Tout ce que je sais, c'est que qui que ce soit, serait probablement très content d'eux-mêmes s'ils savaient que la boisson était encore consommée bien plus d'un siècle plus tard.

Maintenant, passons aux affaires.

Ingrédients pour faire un Manhattan

Ce dont vous aurez besoin:



  • 2 oz de whisky (bourbon, seigle, whisky du Tennessee fonctionneront tous)
  • 1 oz de vermouth doux
  • 1-2 traits d'Angostura bitter
  • La glace
  • Cerise au marasquin (facultatif - utilisez simplement les bonnes choses si vous voulez en ajouter une)
  • Un couple de verres

Dans ce cas particulier, je suis allé avec le bourbon Bulleit, le vermouth Noilly Pratt, et bien sûr le bitter Angostura. Je n'ai plus de cerises Luxardo, donc nous devrons nous en passer cette fois.



Comment faire votre Manhattan

Manhattan avec grand glaçonAjoutez votre whisky, votre vermouth doux et votre bitter dans un verre à mélange. Ajoutez de la glace puis remuez pendant 15 à 20 secondes. Lorsque le mélange a été suffisamment agité et refroidi, vous êtes prêt à verser votre Manhattan dans un verre frais.



Remarque: les glaçons utilisés pour remuer votre boisson sont généralement appelés «glace sale» lorsque vous avez terminé de remuer et ne sont pas retenus lorsque vous versez votre boisson. Tenez-vous en à de la glace fraîche lorsque vous êtes prêt à boire.

À ce stade, vous pouvez aller «tout droit» (sans glace) ou avec un seul gros cube. Personnellement, je préfère un seul gros cube car j'aime mes boissons froides. Si possible, évitez d'utiliser de petits glaçons dans le produit final car ils fondront plus rapidement et dilueront le résultat final.

Si vous avez une cerise Luxardo, vous pouvez la déposer maintenant.



Sinon, c’est tout, vous êtes prêt à partir. Doublez la recette pour deux verres et dégustez avec un ami en parlant de vie et de recherche du bonheur.

À votre santé! - Damien